Rezept des Monats: April

Brioche Burger

Ich liebe diese Burger, sie sind weich, fluffig, wie man Burger kennt. Jeddoch um Qualitäten besser als aus dem Fast Food Restaurant! Belegen kann man diese individuell. Ich nehme als Bodenbelag immer Bio Ketchup, und oben mache ich ein Joghurt-Avocado-Dip mit meist frischen Kräuter. Der Ersatz für Fleisch liegt hierbei auf Süßkartoffel. Diese kann man entweder als Puffer machen oder als runde Taler. Etwas Salat wie Rucola, Feldsalat, wo gerade nach einem ist. Gurke, Radieschen oder Tomaten, Ziegenkäse, gar kein Käse, alles machbar und schmeckt und tut gut. 🙂