Sushirolle

Ich liebe Sushi. Wenn Du so wie ich nicht darauf verzichten möchtest, habe ich eine Alternative für Dich. Zutaten: Körniger Frischkäse 150 Gramm Räucherlachs 200g Avocado Nori Blätter – 3 Sojasoße Zubereitung Den körnigen Frischkäse mit etwas Olivenöl oder Avocadoöl (je nach Belieben) vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. […]

Chemielabor – Inhaltsstoffe

Inhaltsstoffe – Chemielabor Küche Ich möchte hier auf einige gängigen Inhaltsstoffe eingehen, die man eher vermeiden sollte oder das Produkt in seiner Qualität mindern. Beim Einkauf sollte man genauer hinschauen, was hinten drauf steht. Wer kennt es nicht, man greift zu Produkte ohne großartig drauf zu schauen oder man versucht drauf zu schauen und entdeckt wieder […]

Einkaufshilfe

Wie deine Küche beim Kochen kein Chemielabor mehr wird – Das Prinzip besser und reichhaltiger einzukaufen Ich kann dir helfen, besser und gesünder einzukaufen. Lass mich dir ein Prinzip sagen, welches immer funktioniert: “Natürlich, Regional und Saisonal”. “Natürlich” steht hier für ökologische Landwirtschaft kurz “Bio”. Regional bedeutet, Erzeugnisse aus seiner eigenen Region zu beziehen, sei es […]

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