Kraeutergarten (Serie 1)

Hallo zusammen, möchtest Du dich umschauen in meinem Kräutergarten? Hier wachsen alle tollen Kräuter, die Mutter Natur uns für die Küche zur Verfügung stellt. Es riecht nach frischer feuchter Erde und die Kräuter erstrahlen in ihrem schönsten Grün. Heute möchte ich dir das erste Kräuterbeet vorstellen. In diesem wachsen, Dill, Petersilie, Schnittlauch und Kresse. Dill […]

Öl ziehen

Auf der Suche nach einer besseren Mundhygiene bin ich auf das Thema “Öl ziehen” gestoßen. Interessant fand ich hierbei das Thema Bakterien und Toxine. Nach dem Aufstehen gehe ich meist direkt ins Bad und putze mir meine Zähne oder gönne mir erstmal direkt einen Schluck Kaffee und putze mir danach die Zähne. Zunächst denkt man […]

Marktchart: Keine Angst vor dem Bauern

Oft kaufen wir aus Bequemlichkeit und Einfachheit unser Gemüse und Obst im Supermarkt, ohne das wir uns weitere Gedanken dazu machen. Ich möchte mit diesem Beitrag die Vorzüge nennen, welche Vorteile Du davon hast direkt beim Bauern dein Obst und Gemüse zu kaufen. Bedenken wie: „Das kann ich mir nicht leisten!“ sind meist unberechtigt. Ich […]

Aus Liebe zum Essen

Buch: Aus Liebe zum Essen Tolle Rezepte und Inspirationen! Am Anfang fiel es mir nicht so einfach, geeignete Rezepte zu kreieren oder zu kochen, da mir einfach Ideen und das Wissen fehlte, was ich verwenden kann. Das Buch von Anne Aobadia – Aus Liebe zum Essen besteht aus 180 Seiten. Ich fand dieses Buch sehr […]

Gluten

Gluten Getreide ist als Nahrungsmittel standardmäßig in nahezu jeder Gesellschaft vertreten. Pasta, Brötchen, Brot oder Pizza gelten als glutenhaltige Verzehrprodukte. Viele Getreideprodukte enthalten Gluten. Gluten ist ein Eiweißmix aus den Prolamin- und Glutelingruppen. Solche Eiweiße sind in den meisten Getreidesorten enthalten: Weizen Dinkel Hafer Gerste Roggen Kamut Emmer Einkorn Hartweizen Gluten lässt den Teig elastisch werden. So […]