Nikolaus und Gedanken

Ich wünsche euch einen schönen Nikolaus! Mit meinem letzten Posting gab es einige gute aber auch negative Rückmeldungen. Mir war bewusst, dass nicht alles „gut“ aufgenommen wird, aber auch die negativen Rückmeldungen haben mir zu denken gegeben. Ich würde zu „genervt“, zu „frustriert“ schreiben u.a. Ja, das mag sein, mein letzter Post war einfach „rauslassen“ […]

Lebenszeichen

Die letzten Wochen waren turbulent, aufregend und auch etwas stressig. Ich habe mich hier sehr rar gemacht und es gab keinen wirklichen neuen Content. Ich möchte einige Gründe und Erlebnisse nennen, warum das so ist. Zum Einen ist für mich diese Seite eher ein Hobby und was ich gerne machen möchte, wenn ich genügend Zeit […]

Rezept des Monats: Oktober

Oktober, der Herbst hält Einzug und auch die kühleren Temperaturen machen sich bemerkbar. Auch das Erkältungsrisiko steigt, mich hat es schon erwischt. Ich wünsche mir, dass ihr verschont bleibt, daher kommt der Beitrag auch leider einen Tag später. Mir ging es gestern einfach nicht gut. Heute zwar auch nicht viel besser, aber die Dinge lassen […]

Couscous mit Ofengemüse

Zutaten für 2 Personen:1 rote Paprika1 mittlere Zucchini100g getrocknete Tomten2 Knoblauchzehen1/2 Bund Frühlingszwiebeln Tasse Couscous Tasse Gemüsebrühe 1 Zitrone Basilikum, Paprikapulver, Salz & Pfeffer Zubereitung: Zunächst das Gemüse schneiden, Frühlingszwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die Frühlingszwiebel zuerst etwas mit dem Knoblauch anbräunen lassen. Kurz danach das Gemüse mit […]