Im Internet finde ich immer wieder leckere Rezepte, diesmal bin ich auf Küchenstolz gestoßen. Das Rezept hat mich quasi gezwungen es nachzumachen. Den Balsamico lassen wir weg. Ich finde diesen braucht man nicht unbedingt dazu, jedem wie es ihm beliebt. Zutaten (für 4 Personen): 4 kleine Süßkartoffeln 6-7 EL Olivenöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Chili […]

Die Rosenkohl-Eierspeckpfanne ist schnell und einfach zubereitet. Die Zutaten für die Rosenkohl-Eier-Speckpfanne: 4 Eier 300 Gramm Rosenkohl 150 Gramm Speck 1 Zwiebel Salz, Pfeffer Olivenöl oder Ghee zum Braten Zubereitung der Rosenkohl-Eier-Speckpfanne: Die Zwiebel schälen und klein schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl oder Ghee die Zwiebel anbraten. Nach ein paar Minuten den Speck und den Rosenkohl ebenfalls […]

Gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel mit eigenkreierter PiMa-Pesto an Ofenmöhren in Honigmarinade Mittlerweile sind wir wahre Künstler in der Küche. Nein, ich rede nicht vom Chaos, welches in der Küche entsteht, sondern von den leckeren Gerichten, die wir kreativ umsetzen. Wir hatten wieder mal so richtig Lust auf Hähnchenbrust und haben uns überlegt diese zu füllen […]

Auberginenburger Super sättigende und gesunde Burger essen? Das geht? Aber klar, geht das! Ich habe mich etwas inspirieren lassen. Zutaten für zwei Personen: 2 mittelgroße Aubergine 2 Eier Rosmarin, Salz & Pfeffer ca. 75g Parmesan, frisch gerieben 200g Schmand oder saure Sahne 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Basilikum 5 – 6 eingelegte getrocknete Tomaten Olivenöl zum […]

Ofengemüse mit Avocado Dip (nachgekocht) Ein super leckeres Essen, welches man nach seinen Bedürfnissen abstimmen kann. Es beinhaltet eine geballten Ladung an wichtigen Nährstoffen. Ich persönlich mag dieses Ofengemüse, weil man sich jedes Mal aussuchen kann, welches Gemüse man nehmen möchte. Der Avocado Dip, gibt dem Ofengemüse, das sättigende gute Fett. Gefunden habe ich das Rezept bei HappyCarb . […]